Le riz collé Ak Pwa est un plat très populaire dans les Caraïbes, en particulier en Haïti. Il s’agit d’un plat savoureux composé de riz collé, de légumes et d’une variété de sauces épicées. Cette recette facile et délicieuse est parfaite pour les repas en famille ou les réunions entre amis. Découvrez comment préparer cette recette haïtienne classique en quelques étapes simples.
Ingrédients
Riz
Vous aurez besoin de 2 tasses de riz long grain. Assurez-vous de le rincer à l’eau claire plusieurs fois avant de l’utiliser.
Légumes
Vous aurez besoin des légumes suivants :
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 poivron rouge haché
- 1 carotte hachée
- 2 tomates hachées
Sauces
Vous aurez besoin des sauces suivantes :
-
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de thym
- 1/2 cuillère à café de basilic
- 1/2 cuillère à café de paprika
Instructions
Préparation des légumes
Commencez par hacher les légumes et les mettre dans un bol. Assaisonnez-les avec le sel et le poivre.
Cuisson du riz
Mettez le riz dans une casserole et recouvrez-le d’eau. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Préparation du riz collé Ak Pwa
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les légumes hachés et faites-les revenir pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les sauces et mélangez bien. Une fois les légumes cuits, ajoutez le riz et mélangez bien. Laissez cuire le tout pendant 10 minutes.
Servir le riz collé Ak Pwa
Une fois le riz collé Ak Pwa prêt, servez-le immédiatement. Vous pouvez le servir avec du poulet, du porc ou des légumes.
Le riz collé Ak Pwa est un plat très populaire dans les Caraïbes. C’est une recette facile et délicieuse qui est parfaite pour les repas en famille ou les réunions entre amis. Avec les ingrédients et les instructions simples, vous pouvez préparer cette recette haïtienne classique en quelques étapes. Essayez cette recette et profitez de sa saveur unique et délicieuse.
Ce riz collé Ak Pwa est une recette facile et délicieuse qui ravira les papilles des plus fins gourmets. Avec ses saveurs et ses textures uniques, ce plat est une vraie merveille culinaire. Une fois que vous avez essayé cette recette, il est très probable que vous en redemanderez encore et encore. Alors n’attendez pas plus longtemps et essayez dès maintenant la recette du riz collé Ak Pwa. Vous ne le regretterez pas !